Küüslauk on üks vanimaid rahvameditsiini ravimeid ja südame tervisele väga oluline. Selle toimeaine allitsiin aitab alandada vererõhku ja „halba” kolesterooli (LDL).
Toime:
Alliin: Et vabastada maksimaalne kogus alliinit, tuleb küüslauk purustada või peeneks hakata ja enne toiduvalmistamist 5–10 minutit seisma jätta.
Rõhk: Aitab veresooni lõdvestada, vähendades rõhku.
Tarvitamine: Sööge toorelt kastmetes või kergelt küpsetatuna toitudes.
Märkus: Tugev küpsetamine vähendab kasulikke omadusi.